梅花鹿高效养殖管理要点
梅花鹿是特种养殖品种之一，具有很好的经济价值，除了可以观赏，其鹿角、鹿肉等都有很好的用途。2020年5月，农业农村部发布国务院批准的《国家畜禽遗传资源目录》（以下简称《目录》），将梅花鹿列入畜禽资源目录，至此梅花鹿养殖不再受到限制。梅花鹿养殖虽然经济价值较高，但是饲养难度却比一般动物高，因此掌握高效养殖管理技术是梅花鹿养殖的基础。
一、养殖场地的选择和建造
1. 场地选择。 梅花鹿养殖除了建设鹿舍及其他相关设施，还应有足够的运动场地。场地选择上，一般鹿场要求建在地面干燥、平坦开阔的地方，朝向最好是向南或偏向东南的向阳区。
2. 鹿舍建造。 圈舍形式一般屋顶为“人”字形，左、右、后三面围墙的蔽圈，前面无墙壁，仅有圆形水泥柱，房前檐距离地面2.1～2.2米，后檐离地面1.8米左右，棚舍后墙留有后窗，以利通风。冬季堵上，春、夏、秋季打开。场内地面最好铺砖石，以增大蹄的摩擦力。中部稍高呈15°斜坡，利于排水和清理粪便。场中间放置饲料槽，宽60～80厘米，深25～30厘米，长度按每只鹿约40厘米计算。鹿舍应坐北向南，依次为公鹿舍、母鹿舍、育成鹿舍、产房、锯茸保定舍及病鹿隔离舍。1个圈舍建筑规格为长8～10米，宽9～12米；运动场规格为长25～30米，宽9～12米。此外，鹿场内或附近最好有足够的草地和方便提供各种饲料的基地。
二、适时配种，扩大种群
选择茸大、头大、生长快、体格健壮、反应敏捷的鹿作种鹿。梅花鹿一般1.5岁性成熟，但以2岁半至3岁配种较好。母鹿9～10月发情，发情时兴奋不安，眼角流黏液，气味异常，常“吱吱”鸣叫，阴部黏液增多，喜接近公鹿。发情配种时，要防止公鹿角斗，最好采取小群配种方式，以4～5头母鹿配1头公鹿为一小群，到一定时间换小群中的公鹿，这样更容易受孕成功。
三、利用优势资源，降低饲养成本
梅花鹿养殖要充分利用当地资源优势，有效降低养殖成本。例如，对于玉米、水稻、甘蔗种植区，可以在收获季节集中收储秸秆，最大限度地降低养鹿成本。为改善饲料品质，提高消化率，可对玉米秸、稻草、麦秸等进行氨化处理，方法：将3%～5%尿素水溶液均匀地喷洒在秸秆上，堆于水泥地面或坚实的土地上，用聚乙烯塑料薄膜封严，四周边缘压以黄土；在20℃气温下，3周可以使秸秆堆内温度升高到40～60℃，此时揭开薄膜，充分散发氨气后便可使用。用氨化秸秆喂鹿消化率可提高10%以上。青粗饲料，其中氨化饲料可占一半以上，混合后喂给，以免挑食。精饲料为玉米60%、麸皮20%、饼类20%，另加适量面粉和食盐。
1. 公鹿。 1～3月下旬为长茸初期，4～8月为长茸期，8月下旬～11月中旬为配种期，11月下旬～次年1月中旬为恢复期。在长茸期、恢复期和配种期日喂量掌握在4～6千克，其中精料1～1.5千克、多汁饲料1～1.5千克、青粗饲料2～3千克，每日喂2次。配种期适当多给些多汁青绿饲料。长茸期日喂量控制在7～10千克，其中精料2～3千克，多汁饲料2～3千克，青粗饲料3～4千克，每日2～3次。
2. 母鹿。 怀孕期要供给营养充足的饲料，后期多给体积小、质优、适口性强的饲料，日喂量控制在3～3.7千克，其中精料1～1.5千克、多汁饲料1千克、青粗饲料1～1.2千克。分娩后，哺乳期饲料要含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。日喂料6.4～7.5千克，其中精料1.2～1.5千克、多汁饲料1.2～2千克、青粗饲料3～4千克，并有充足的石粉和食盐，精料日喂2～3次，青粗饲料可让其自由采食。鹿舍要清洁、安静，不要惊吓和强行驱赶怀孕母鹿，以防生病和流产。仔鹿产下后，应擦干身上黏液，使其尽快吃上初乳，然后编好耳号。仔鹿哺乳期可自然哺乳，也可人工哺乳。人工哺乳必须让仔鹿吃上初乳。日喂量2.5～4千克，其中精料 1～1.5 千克、多汁饲料0.5千克、青粗饲料1～2千克，并有适量面粉和食盐。有条件的可组织放牧，公母分群管理，以防早配。
3. 小鹿断奶期的管理。 一般小鹿80～90日可以断奶。断奶前几天，尽量按哺乳期小鹿的采食习惯来喂养。刚断奶时，应激反应比较大，经过7天左右才能恢复正常，期间要做好鹿仔的日常管理。断奶后，按照小鹿出生时间、体质强弱、个头大小等分成几个群，每群数量以10～40头为宜。选择营养丰富、容易消化、适口性好的饲料，日常饲喂次数在4～5次，其中夜间喂1～2次为宜。
四、常见疾病防治
1. 胃肠炎。 治疗可用5％葡萄糖800～1000毫升静脉注射，同时按每千克体重内服磺胺咪10～15克，每日2～3次。也可用大蒜捣成蒜泥，加入4千克醋浸泡2～3日，取汁灌服，每日2次，连喂3日。
2. 瘤胃积食。 治疗前先停食1～2日，并大量饮水。内服硫酸钠300～400克，也可静脉注射15%氯化钠250～300毫升。
3. 急性瘤胃鼓胀。 禁喂农作物幼苗或腐败饲料草。用手反复按摩瘤胃膨胀部，使气体从其口中排出，主要用制酵缓泻药物治疗，如内服鱼石脂6～8克。
4. 幼鹿肺炎。 加强鹿群饲卫生管理，对患鹿隔离治疗。每日肌内注射青霉素60万～80万国际单位，链霉素50万国际单位，直到症状消失。同时静脉注射5%葡萄糖200～300毫升，每日1次。
5. 坏死杆菌病。 保持圈内卫生，发现病鹿及时隔离治疗，用20%四环素按每千克体重 0.15～0.2 毫升进行皮下注射2～4次，同时涂擦磺胺或抗生素软膏。
6. 布氏杆菌病。 定期检疫、消毒，对产房及母鹿的分泌物更要注意处理。每年春季注射巴氏杆菌疫苗注射液，免疫期6个月。
7. 仔鹿下痢。 内服土霉素1克、乳酶生2克、胃蛋白酶1克、维生素1克、次硝酸铋1～2克，病情严重的肌肉注射青霉素50万国际单位，每日1次。
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